2018/9/9 晴れ サラダ牛蒡 今年も牛蒡が育っています。 この牛蒡はサラダ牛蒡と言って外見は普通の牛蒡ですが、若干長さが短か目です。 基から先まで軟らかく、灰汁も少なく生でも食べられます。 勿論人参とのキンピラは定番の料理ですが、レタス・ハムなど…